作为“中国食品名城”，烟台从2004年开始连续举办九届国际食品交易博览会。经过多年运作，“食博会”已成为东亚地区食品加工制造、商贸合作的大型互动平台，成为华东地区和渤海经济圈最具有专业化、市场化、国际化的食品经贸盛会。

　　此次展览会主题为“绿色、创新、合作、发展”，共设展览面积18600平方米，使用烟台国际博览中心A、B、C三个馆，国际标准展位1200个。分设进口食品、港澳台食品、糖酒副食品、全国名优新特食品、水产品及海珍品、农林产品、休闲食品、冷冻调理食品、养生健康食品、投资创富项目、食品加工机械、包装设备、包装制品和材料等15类专业展区。

　　食博会期间，还将举办韩国群山展、川货烟台行、吉林名品展、好吃天下上线、诚征经销代理商、国内外合作项目推介、投融资项目洽谈、大型商超看样订货等系列活动。

　　此次参展的海外品牌较往年增多，韩国、俄罗斯、马来西亚、泰国、越南及中国香港、澳门、台湾地区的90多家企业参会参展。同期举办韩国群山名品展、韩国50余家名优企业携带重多项目亮相食博会保税港区全球购进口商品采购展示基地组织50家进口名忧商品集中亮相食博会。

　　“食博会”上名企云集，进一步彰显“食品名城”品牌影响力。张裕、龙大、东方海洋、喜旺、安德利、京鲁渔业、婴儿乐、参参堂、盐业公司、巧媳妇等名牌企业集中亮相食博会。本届食博会烟台海中宝海产品交易中心组织市场内名优海参企业40多家抱团亮相食博会。水产品与海珍品展区内东方海洋、参参堂、明威海参、参当家、东源海参、弘康源等60多家水产海参企业参展，届时市民可以大开眼界。