第四届中国成都国际非物质文化遗产节(简称第四届非遗节)，将于6月15日至23日在成都举办。第四届非遗节以“人人都是文化传承人”为主题，囊括国际非物质文化遗产博览会、第26届中国戏剧梅花奖赛事、中国书法篆刻艺术国际大展等八项活动，共举行各类非遗展示、展演、展销和交流活动200余场，预计将有超过80个国家和地区的外宾参加盛会。

沱牌舍得酒业

　　四川沱牌舍得酒业位于“诗酒之乡”四川省遂宁市射洪县沱牌镇，地处世界最佳酿酒核心地带，是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一,拥有“沱牌”、“舍得”两块“中国驰名商标”。“沱牌”品牌于2006年12月19日被商务部授予首批“中华老字号”称号，其重要传承载体——“泰安酢坊”也被认定为首批“中国食品文化遗产”。“沱牌曲酒传统酿制技艺”也于2008年6月7 日被国务院列入“国家级非物质文化遗产”名录，成为业内又一拥有“双国宝”荣誉的企业。

沱牌曲酒传统酿制技艺

　　“沱牌曲酒传统酿制技艺”从原辅料的选择到酿制贮存，各工序均靠酿酒师的“看、闻、摸、捏、尝”等感观标准来判断和掌握，其传承也主要靠言传身教，口耳相授，以及长期身体力行，实践积累，方能领悟掌握。因此，拥有1300 余年悠久历史的“沱牌曲酒传统酿制技艺”，是中国传统蒸馏白酒的典型代表之一，具有深厚的历史底蕴、极高的文化价值，对研究我国的酿酒历史、诗酒文化以及传统微生物发酵技术等具有极高的学术价值，是我国传统手工技艺中一笔宝贵的历史文化遗产。

　　作为国家非物质文化遗产的持有者，沱牌舍得酒业多年来一直致力于弘扬我国非遗传统技艺，本次积极参与第四届中国成都国际非物质文化遗产节，便是希望在这个国际平台上，向世界宣扬中国传统酿酒技艺，并在超过80个国家和地区的外宾面前展示“百年沱牌”，与世界共品中国名酒。